Publicaciones en las que colabora con Ricardo Álvarez Fernández (53)

2011

  1. Caseinomacropeptide behaviour in a whey protein fractionation process based on α-lactalbumin precipitation

    Journal of Dairy Research, Vol. 78, Núm. 2, pp. 196-202

2010

  1. Nanofiltration regeneration of contaminated single-phase detergents used in the dairy industry

    Journal of Food Engineering, Vol. 97, Núm. 3, pp. 319-328

  2. Obtención de péptidos bioactivos a partir de proteínas lácteas

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 29, Núm. 254, pp. 24-29

2009

  1. Demineralization of whey and milk ultrafiltration permeate by means of nanofiltration

    Desalination, Vol. 241, Núm. 1-3, pp. 272-280

2008

  1. Lactic acid recovery from whey ultrafiltrate fermentation broths and artificial solutions by nanofiltration

    Desalination, Vol. 228, Núm. 1-3, pp. 84-96

2007

  1. A combination of serial resistances and concentration polarization models along the membrane in ultrafiltration of pectin and albumin solutions

    Separation and Purification Technology, Vol. 54, Núm. 1, pp. 18-27

  2. Economic evaluation of an integrated process for lactic acid production from ultrafiltered whey

    Journal of Food Engineering, Vol. 80, Núm. 2, pp. 553-561

  3. α-Lactalbumin precipitation from commercial whey protein concentrates

    Separation and Purification Technology, Vol. 52, Núm. 3, pp. 446-453

2006

  1. Beta-lactoglobulin removal from whey protein concentrates. Production of milk derivatives as a base for infant formulas

    Separation and Purification Technology, Vol. 52, Núm. 2, pp. 310-316

  2. Partial demineralization of whey and milk ultrafiltration permeate by nanofiltration at pilot-plant scale

    Desalination, Vol. 198, Núm. 1-3, pp. 274-281

  3. Purification of lactic acid from fermentation broths by ion-exchange resins

    Industrial and Engineering Chemistry Research, Vol. 45, Núm. 9, pp. 3243-3247

  4. Sunflower oil miscella degumming with polyethersulfone membranes: Effect of process conditions and MWCO on fluxes and rejections

    Journal of Food Engineering, Vol. 74, Núm. 4, pp. 516-522

  5. Utilization of nanofiltration membranes for whey and milk ultrafiltration permeate demineralization

    Desalination, Vol. 199, Núm. 1-3, pp. 345-347

2005

  1. Estabilidad de proteínas lácteas: inmunoglobulinas características fundamentales y técnicas para determinar su actividad

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 24, Núm. 199, pp. 68-76

  2. Nuevas tendencias en la extracción y el refinado de aceites vegetales consumibles

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 24, Núm. 200, pp. 84-92

  3. Plasma-enhanced modification of the pore size of ceramic membranes

    Desalination, Vol. 184, Núm. 1-3, pp. 99-104

  4. Utilization of enzymatic detergents to clean inorganic membranes fouled by whey proteins

    Separation and Purification Technology, Vol. 41, Núm. 2, pp. 147-154

  5. Water and hexane permeate flux through organic and ceramic membranes: Effect of pretreatment on hexane permeate flux

    Journal of Membrane Science, Vol. 253, Núm. 1-2, pp. 139-147

2004

  1. Avances en el fraccionamiento de proteínas del lactosuero no desnaturalizadas

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 23, Núm. 192, pp. 47-58

2003

  1. Enzymatic cleaning of inorganic ultrafiltration membranes used for whey protein fractionation

    Journal of Membrane Science, Vol. 216, Núm. 1-2, pp. 121-134