Enzymatic cleaning of inorganic ultrafiltration membranes used for whey protein fractionation

  1. Argüello, M.A.
  2. Álvarez, S.
  3. Riera, F.A.
  4. Álvarez, R.
Revista:
Journal of Membrane Science

ISSN: 0376-7388

Año de publicación: 2003

Volumen: 216

Número: 1-2

Páginas: 121-134

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/S0376-7388(03)00064-4 GOOGLE SCHOLAR
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