Publicaciones en las que colabora con Ricardo Álvarez Fernández (65)

2010

  1. Nanofiltration regeneration of contaminated single-phase detergents used in the dairy industry

    Journal of Food Engineering, Vol. 97, Núm. 3, pp. 319-328

  2. Obtención de péptidos bioactivos a partir de proteínas lácteas

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 29, Núm. 254, pp. 24-29

2004

  1. Avances en el fraccionamiento de proteínas del lactosuero no desnaturalizadas

    Alimentación, equipos y tecnología, Año 23, Núm. 192, pp. 47-58

2003

  1. Enzymatic cleaning of inorganic ultrafiltration membranes used for whey protein fractionation

    Journal of Membrane Science, Vol. 216, Núm. 1-2, pp. 121-134