Publications by the researcher in collaboration with YOLANDA DIÑEIRO GARCIA (10)

2024

  1. Exploring the miRNAs Profile in Dark-Cutting Beef

    Foods, Vol. 13, Núm. 6

  2. Sequential window acquisition of all theoretical mass spectra (SWATH-MS) as an emerging proteomics approach for the discovery of dark-cutting beef biomarkers

    Meat Science, Vol. 217

2023

  1. Role of the endoplasmic reticulum in the search for early biomarkers of meat quality

    Meat Science, Vol. 203

2022

  1. Nuevos biomarcadores para la detección temprana de defectos de calidad en la carne de vacuno

    Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, Núm. 26, pp. 25-30

  2. ¿En qué compartimento celular buscamos biomarcadores del deterioro muscular? La importancia de seleccionar el método de extracción adecuado

    Consorcio cROS: el esfuerzo de la investigación traslacional en envejecimiento y sarcopenia durante la pandemia (Trea), pp. 35-44

2021

  1. Impact of extraction method on the detection of quality biomarkers in normal vs. Dfd meat

    Foods, Vol. 10, Núm. 5

  2. New insights on the impact of cattle handling on post-mortem myofibrillar muscle proteome and meat tenderization

    Foods, Vol. 10, Núm. 12

  3. Nuevos indicadores de carnes DFD: estrés oxidativo,autofagia y apoptosis

    ITEA, información técnica económica agraria: revista de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ), Vol. 117, Núm. 1, pp. 3-18

2020

  1. Aplicaciones de la espectroscopía en el infrarrojo cercano (NIRS) para el control de calidad de la carne

    Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, Núm. 23, pp. 43-50

  2. What functional proteomic and biochemical analysis tell us about animal stress in beef?

    Journal of Proteomics, Vol. 218