Aplicaciones de la espectroscopía en el infrarrojo cercano (NIRS) para el control de calidad de la carne

1. Eduardo Arias González ¹
2. Yolanda Diñeiro García ¹
3. Pepa García Espina ¹
4. Carmen Oliván García ¹
5. Verónica Sierra Sánchez ¹

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