Impact of extraction method on the detection of quality biomarkers in normal vs. Dfd meat

  1. González-Blanco, L.
  2. Diñeiro, Y.
  3. Díaz-Luis, A.
  4. Coto-Montes, A.
  5. Oliván, M.
  6. Sierra, V.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Año de publicación: 2021

Volumen: 10

Número: 5

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/FOODS10051097 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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