
VERONICA
SIERRA SANCHEZ
Departament: Morfología y Biología Celular
Doctor/a per la Universidad de Oviedo amb la tesi Evolución post-mortem de parámetros indicativos de calidad en carne de vacuno efecto de la raza y el gen de la hipertrofia muscular 2010. Dirigida per Dra. Ana María Coto Montes, Dr/a. M. Carmen Oliván García.