Publicaciones (17) Publicaciones de SARA SAEZ ORVIZ

2017

  1. Approaches for casein film uses in food stuff packaging

    Afinidad: Revista de química teórica y aplicada, Vol. 74, Núm. 577, pp. 26-29

  2. Edible films from residual delipidated egg yolk proteins

    Journal of Food Science and Technology, Vol. 54, Núm. 12, pp. 3969-3978