Département: Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente

Domaine: Ingeniería Química

Email: marcetismael@uniovi.es

Docteur à l Universidad de Oviedo avec la thèse Hidrólisis, separación y aprovechamiento de proteína de yema de huevo 2015. Dirigée par Dr. Mario Díaz Fernández, Dr/a. Benjamín Paredes García-Viniegras.