Departamento: Biología Funcional

Área: Microbiología

Grupo de investigación: BIONUC Biotecnología de Nutracéuticos y Compuestos Bioactivos

Email: fernandezfjavier@uniovi.es

Doctor por la Universidad de Oviedo con la tesis Modulación de procesos inflamatorios y neoplásicos en colon mediante alimentos funcionales en modelos animales murinos 2018. Dirigida por Dr. Felipe Lombó Brugos, Dr. Claudio Jesus Villar Granja.