Development of a Portable Near-Infrared Spectroscopy Tool for Detecting Freshness of Commercial Packaged Pork

  1. Arias, E.
  2. Sierra, V.
  3. Prado, N.
  4. González, P.
  5. Fiorentini, G.
  6. Díaz, J.
  7. Oliván, M.
Revista:
Foods

ISSN: 2304-8158

Any de publicació: 2022

Volum: 11

Número: 23

Tipus: Article

DOI: 10.3390/FOODS11233808 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus