Del comer al nutrir: la ignorancia ilustrada del comensal moderno. Paloma Herrera Racionero. Madrid: Plaza y Valdés, 2010

  1. Cecilia Díaz-Méndez 1
  1. 1 Universidad de Oviedo
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    Universidad de Oviedo

    Oviedo, España

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Journal:
RES. Revista Española de Sociología

ISSN: 2445-0367,  1578-2824

Year of publication: 2010

Issue: 14

Pages: 157-159

Type: Book review

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