Del comer al nutrir: la ignorancia ilustrada del comensal moderno. Paloma Herrera Racionero. Madrid: Plaza y Valdés, 2010
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Universidad de Oviedo
info
ISSN: 2445-0367, 1578-2824
Año de publicación: 2010
Número: 14
Páginas: 157-159
Tipo: Reseña
Otras publicaciones en: RES. Revista Española de Sociología