Del comer al nutrir: la ignorancia ilustrada del comensal moderno. Paloma Herrera Racionero. Madrid: Plaza y Valdés, 2010

  1. Cecilia Díaz-Méndez 1
  1. 1 Universidad de Oviedo
    info

    Universidad de Oviedo

    Oviedo, España

    ROR https://ror.org/006gksa02

Revue:
RES. Revista Española de Sociología

ISSN: 2445-0367,  1578-2824

Année de publication: 2010

Número: 14

Pages: 157-159

Type: Critique de livre

DIALNET GOOGLE SCHOLAR lock_openDialnet editor

D'autres publications dans: RES. Revista Española de Sociología

La source de données: Dialnet