The usefulness of artificial intelligence techniques to assess subjective quality of products in the food industry

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Zeitschrift:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Datum der Publikation: 2001

Ausgabe: 12

Nummer: 10

Seiten: 370-381

Art: Artikel

DOI: 10.1016/S0924-2244(02)00010-9 GOOGLE SCHOLAR

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