The usefulness of artificial intelligence techniques to assess subjective quality of products in the food industry

  1. Goyache, F.
  2. Bahamonde, A.
  3. Alonso, J.
  4. Lopez, S.
  5. Del Coz, J.J.
  6. Quevedo, J.R.
  7. Ranilla, J.
  8. Luaces, O.
  9. Alvarez, I.
  10. Royo, L.J.
  11. Diez, J.
Revista:
Trends in Food Science and Technology

ISSN: 0924-2244

Any de publicació: 2001

Volum: 12

Número: 10

Pàgines: 370-381

Tipus: Article

DOI: 10.1016/S0924-2244(02)00010-9 GOOGLE SCHOLAR
Font de les dades: Scopus