Phenolic and antioxidant composition of by-products from the cider industry: Apple pomace

  1. Diñeiro García, Y.
  2. Valles, B.S.
  3. Picinelli Lobo, A.
Aldizkaria:
Food Chemistry

ISSN: 0308-8146

Argitalpen urtea: 2009

Alea: 117

Zenbakia: 4

Orrialdeak: 731-738

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FOODCHEM.2009.04.049 GOOGLE SCHOLAR

Garapen Iraunkorreko Helburuak

Datuen iturria: Scopus