Egg yolk granules as low-cholesterol replacer of whole egg yolk in the preparation of gluten-free muffins
- Marcet, I.
- Paredes, B.
- Díaz, M.
ISSN: 0023-6438
Any de publicació: 2015
Volum: 62
Número: 1
Pàgines: 613-619
Tipus: Article
ISSN: 0023-6438
Any de publicació: 2015
Volum: 62
Número: 1
Pàgines: 613-619
Tipus: Article