A comparative study of two heating procedures in the physical refining of edible oils

  1. Prieto Gonzalez, M.M.
  2. Bada, J.C.
  3. Graciani, E.
  4. Lombardia, I.
Revista:
JAOCS, Journal of the American Oil Chemists' Society

ISSN: 0003-021X

Ano de publicación: 1999

Volume: 76

Número: 12

Páxinas: 1471-1476

Tipo: Artigo

DOI: 10.1007/S11746-999-0187-Z GOOGLE SCHOLAR
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