Identifícate
Grupos
Investigadores/as
Resultados
Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente
Departamento
Universidad Nacional de Santiago del Estero
Ciudad de Santiago del Estero, Argentina
Estás en
Colaboraciones
Universidad Nacional de Santiago del Estero
Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Universidad Nacional de Santiago del Estero (1)
2017
Adding value to goat meat: Biochemical and technological characterization of autochthonous lactic acid bacteria to achieve high-quality fermented sausages
Microorganisms, Vol. 5, Núm. 2
Contactar
Aviso Legal
translate
es
arrow_drop_down
translate
es
arrow_drop_down
ca
eu
gl
en
fr
de