Identifica't
Grups
Investigadors/es
Resultats
Ingeniería Química y Tecnología del Medio Ambiente
Departament
Universidad Nacional de Santiago del Estero
Ciudad de Santiago del Estero, Argentina
Estàs en
col·laboracions
Universidad Nacional de Santiago del Estero
Publicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad Nacional de Santiago del Estero (1)
2017
Adding value to goat meat: Biochemical and technological characterization of autochthonous lactic acid bacteria to achieve high-quality fermented sausages
Microorganisms, Vol. 5, Núm. 2
Contacta
Avís legal
translate
ca
arrow_drop_down
translate
ca
arrow_drop_down
es
eu
gl
en
fr
de