Quality of Fresh Cut Zucchini as Affected by Cultivar, Maturity at Processing and Packaging

  1. Blanco-Díaz, M.T.
  2. Pérez-Vicente, A.
  3. Font, R.
Revista:
Packaging Technology and Science

ISSN: 1099-1522,  0894-3214

Año de publicación: 2016

Volumen: 29

Número: 7

Páginas: 365-382

Tipo: Artículo

DOI: 10.1002/PTS.2214 GOOGLE SCHOLAR

Objetivos de desarrollo sostenible

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