Production and characterisation of biodegradable PLA nanoparticles loaded with thymol to improve its antimicrobial effect

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  2. Weng, S.
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  4. Rendueles, M.
  5. Díaz, M.
Zeitschrift:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Datum der Publikation: 2018

Ausgabe: 239

Seiten: 26-32

Art: Artikel

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2018.06.030 GOOGLE SCHOLAR

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