Physiological heterogeneity in Lactobacillus casei fermentations on residual yoghurt whey

  1. Alonso, S.
  2. Herrero, M.
  3. Rendueles, M.
  4. Díaz, M.
Aldizkaria:
Process Biochemistry

ISSN: 1359-5113

Argitalpen urtea: 2014

Alea: 49

Zenbakia: 5

Orrialdeak: 732-739

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.PROCBIO.2014.01.033 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus