Cold atmospheric gas plasma disinfection of chicken meat and chicken skin contaminated with Listeria innocua

  1. Noriega, E.
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Revista:
Food Microbiology

ISSN: 0740-0020,  1095-9998

Año de publicación: 2011

Volumen: 28

Número: 7

Páginas: 1293-1300

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FM.2011.05.007 GOOGLE SCHOLAR
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