Cold atmospheric gas plasma disinfection of chicken meat and chicken skin contaminated with Listeria innocua

  1. Noriega, E.
  2. Shama, G.
  3. Laca, A.
  4. Díaz, M.
  5. Kong, M.G.
Aldizkaria:
Food Microbiology

ISSN: 0740-0020,  1095-9998

Argitalpen urtea: 2011

Alea: 28

Zenbakia: 7

Orrialdeak: 1293-1300

Mota: Artikulua

DOI: 10.1016/J.FM.2011.05.007 GOOGLE SCHOLAR
Datuen iturria: Scopus