Publicaciones en las que colabora con R. Hardeland (2)

2006

  1. Enzimas antioxidantes en la maduración de carne de vacuno procedente de dos cabañas autóctonas asturianas

    ITEA, información técnica económica agraria: revista de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ), Núm. 3, pp. 288-303

2004

  1. Actividad de los principales enzimas antioxidantes durante el periodo de oreo de culones de la raza asturiana de los valles

    ITEA. Producción animal, Vol. 100, Núm. 1, pp. 43-55