JUAN JOSE DEL
COZ VELASCO
Catedrático de Universidad
José Luis
Olleta Castañer
Publicaciones en las que colabora con José Luis Olleta Castañer (2)
2006
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Identifying market segments in beef: Breed, slaughter weight and ageing time implications
Meat Science, Vol. 74, Núm. 4, pp. 667-675
2005
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La Raza Retinta y sus cruces
Feagas, Núm. 28, pp. 72-76