ANA BELEN
SOLDADO CABEZUELO
Profesora Ayudante Doctora
Koldo
Osoro Otaduy
Publicaciones en las que colabora con Koldo Osoro Otaduy (2)
2011
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Puesta en valor de la carne de vacuno mayor en Asturias y en la Cornisa Cantábrica
Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, Núm. 10, pp. 46-53
2010
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Control de calidad en carne de cerdo envasada en atmósferas modificadas
Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 192, pp. 44-51