Publicaciones en las que colabora con Koldo Osoro Otaduy (2)

2011

  1. Puesta en valor de la carne de vacuno mayor en Asturias y en la Cornisa Cantábrica

    Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA, Núm. 10, pp. 46-53

2010

  1. Control de calidad en carne de cerdo envasada en atmósferas modificadas

    Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, Núm. 192, pp. 44-51