FRANCISCO AMADOR
RIERA RODRIGUEZ
Catedrático de Universidad
Universidad de Los Andes (Venezuela)
Merida, VenezuelaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Universidad de Los Andes (Venezuela) (2)
2007
-
α-Lactalbumin precipitation from commercial whey protein concentrates
Separation and Purification Technology, Vol. 52, Núm. 3, pp. 446-453
2006
-
Beta-lactoglobulin removal from whey protein concentrates. Production of milk derivatives as a base for infant formulas
Separation and Purification Technology, Vol. 52, Núm. 2, pp. 310-316