GRUPO DEMETER. MATERNIDAD, GÉNERONERO Y FAMILIA
DEMETER
Aristotle University of Thessaloniki
Salónica, GreciaPublicacions en col·laboració amb investigadors/es de Aristotle University of Thessaloniki (2)
2011
-
High level of mislabeling in Spanish and Greek hake markets suggests the fraudulent introduction of African species
Journal of Agricultural and Food Chemistry, Vol. 59, Núm. 2, pp. 475-480
2010
-
Fish allergy risk derived from ambiguous vernacular fish names: Forensic DNA-based detection in Greek markets
Food Research International, Vol. 43, Núm. 8, pp. 2214-2216