Effect of Birch Sap as Solvent and Source of Bioactive Compounds in Casein and Gelatine Films

  1. Carpintero, M.
  2. Marcet, I.
  3. Zornoza, M.
  4. Rendueles, M.
  5. Díaz, M.
Revista:
Membranes

ISSN: 2077-0375

Año de publicación: 2023

Volumen: 13

Número: 9

Tipo: Artículo

DOI: 10.3390/MEMBRANES13090786 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor
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