Effect of Birch Sap as Solvent and Source of Bioactive Compounds in Casein and Gelatine Films

  1. Carpintero, M.
  2. Marcet, I.
  3. Zornoza, M.
  4. Rendueles, M.
  5. Díaz, M.
Revista:
Membranes

ISSN: 2077-0375

Any de publicació: 2023

Volum: 13

Número: 9

Tipus: Article

DOI: 10.3390/MEMBRANES13090786 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccés obert editor
Font de les dades: Scopus