Plant phytochemicals in food preservation: Antifungal bioactivity: A review

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Revista:
Journal of Food Protection

ISSN: 1944-9097,  0362-028X

Año de publicación: 2020

Volumen: 83

Número: 1

Páginas: 163-171

Tipo: Artículo

DOI: 10.4315/0362-028X.JFP-19-163 GOOGLE SCHOLAR lock_openAcceso abierto editor

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