Plant phytochemicals in food preservation: Antifungal bioactivity: A review

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Revue:
Journal of Food Protection

ISSN: 1944-9097,  0362-028X

Année de publication: 2020

Volumen: 83

Número: 1

Pages: 163-171

Type: Article

DOI: 10.4315/0362-028X.JFP-19-163 GOOGLE SCHOLAR lock_openAccès ouvert editor

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