PLA nanoparticles loaded with thymol to improve its incorporation into gelatine films

  1. Sáez-Orviz, S.
  2. Marcet, I.
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Revue:
Journal of Food Engineering

ISSN: 0260-8774

Année de publication: 2020

Volumen: 269

Type: Article

DOI: 10.1016/J.JFOODENG.2019.109751 GOOGLE SCHOLAR

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