IgY isolation from a watery by-product obtained from an egg yolk fractionation process

  1. Marcet, I.
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Revista:
Food and Bioproducts Processing

ISSN: 0960-3085

Año de publicación: 2011

Volumen: 89

Número: 2

Páginas: 87-91

Tipo: Artículo

DOI: 10.1016/J.FBP.2010.04.006 GOOGLE SCHOLAR
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