Identificación en la carne de biomarcadores de estrés animal

  1. M. Carmen Oliván García
  2. Fernando Díaz-Martínez
  3. Yaiza Potes Ochoa
  4. Adrián Rubio González
  5. Ana María Coto Montes
Revista:
Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA

ISSN: 1135-6030

Año de publicación: 2016

Número: 17

Páginas: 28-33

Tipo: Artículo

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