Identificación en la carne de biomarcadores de estrés animal
- M. Carmen Oliván García
- Fernando Díaz-Martínez
- Yaiza Potes Ochoa
- Adrián Rubio González
- Ana María Coto Montes
ISSN: 1135-6030
Año de publicación: 2016
Número: 17
Páginas: 28-33
Tipo: Artículo
Otras publicaciones en: Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA