Identificación en la carne de biomarcadores de estrés animal
- M. Carmen Oliván García
- Fernando Díaz-Martínez
- Yaiza Potes Ochoa
- Adrián Rubio González
- Ana María Coto Montes
ISSN: 1135-6030
Datum der Publikation: 2016
Nummer: 17
Seiten: 28-33
Art: Artikel
Andere Publikationen in: Tecnología agroalimentaria: Boletín informativo del SERIDA