Producción de extracto proteico a partir de lías de la fabricación de la sidra para uso como aditivo en el sector
- Noriega, Estefanía
- Quiros, C.
- García, L.A.
- Díaz, M.
- Herrero Vázquez, Mónica
ISSN: 0212-1689
Año de publicación: 2005
Año: 24
Número: 199
Páginas: 108-113
Tipo: Artículo