Producción de extracto proteico a partir de lías de la fabricación de la sidra para uso como aditivo en el sector
- Noriega, Estefanía
- Quiros, C.
- García, L.A.
- Díaz, M.
- Herrero Vázquez, Mónica
ISSN: 0212-1689
Year of publication: 2005
Year: 24
Issue: 199
Pages: 108-113
Type: Article