Aplicación de las técnicas con membranas en el proceso de obtención de zumos de manzana

  1. Álvarez Fernández, Ricardo
  2. Andrés, L. J.
  3. Riera Rodríguez, Francisco
Journal:
Alimentación, equipos y tecnología

ISSN: 0212-1689

Year of publication: 1993

Year: 12

Issue: 8

Pages: 69-77

Type: Article

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