2017

1. Comer fuera de casa: Las opciones alimentarias de las nuevas relaciones sociales

   Icaria

2. La alimentación fuera del hogar en España: Un hábito alimentario arraigado y en expansión

   Comer fuera de casa: Las opciones alimentarias de las nuevas relaciones sociales (Icaria), pp. 7-22

3. Preguntas y respuestas para comprender la cultura alimentaria extradoméstica en España

   Comer fuera de casa: Las opciones alimentarias de las nuevas relaciones sociales (Icaria), pp. 41-52