Publicaciones en las que colabora con Marta Sánchez Suárez-Otero (8)

2021

  1. Value-Added Products from Fruit and Vegetable Wastes: A Review

    Clean - Soil, Air, Water, Vol. 49, Núm. 8

2017

  1. Seguridad alimentaria: crecimiento de microorganismos en ovoproductos

    La ciencia, ingeniería y tecnología de los alimentos bajo la perspectiva de los jóvenes investigadores: II Congreso Nacional de Jóvenes Investigadores en Ciencia, Ingeniería y Tecnología de los Alimentos. [Facultad de Veterinaria, U. de León. 19 y 20 de octubre de 2017]