Biología Funcional
Departamento
Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (2)
2021
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New players in the relationship between diet and microbiota: the role of macromolecular antioxidant polyphenols
European Journal of Nutrition, Vol. 60, Núm. 3, pp. 1403-1413
2015
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Prebióticos; Concepto, propiedades y efectos beneficiosos
Nutricion Hospitalaria, Vol. 31, pp. 99-118