Publicaciones en las que colabora con Miguel Ángel Álvarez González (16)

2006

  1. Early PCR detection of tyramine-producing bacteria during cheese production

    Journal of Dairy Research, Vol. 73, Núm. 3, pp. 318-321

2000

  1. Generation of food-grade recombinant lactic acid bacterium strains by site-specific recombination

    Applied and Environmental Microbiology, Vol. 66, Núm. 6, pp. 2599-2604

1992

  1. Caracterización de los genes que codifican el sistema de restricción-modificación sali: expresión y regulación

    Caracterización de los genes que codifican el sistema de restricción-modificación sali: expresión y regulación