Publicaciones en colaboración con investigadores/as de Consejo Superior de Investigaciones Científicas (4)

2019

  1. The Return of Terroir: the Reawakening of Wine Culture in Spain

    RIVAR-REVISTA IBEROAMERICANA DE VITICULTURA AGROINDUSTRIA Y RURALIDAD, Vol. 6, Núm. 17, pp. 62-89

2018

  1. La ambivalencia del paisaje: de la genealogía a la arqueología agraria

    Munibe Antropologia - Arkeologia, Núm. 69, pp. 283-296

  2. Papillae and molecules: The aromatic science of food and wine

    RIVAR-REVISTA IBEROAMERICANA DE VITICULTURA AGROINDUSTRIA Y RURALIDAD, Vol. 5, Núm. 14, pp. 316-319

  3. The Debate about New Regulations of Alcoholic Drinks Labels in European Union and its Consequences on Winegrowing Regions

    RIVAR-REVISTA IBEROAMERICANA DE VITICULTURA AGROINDUSTRIA Y RURALIDAD, Vol. 5, Núm. 15, pp. 235-245