Publicaciones en las que colabora con Susana García Torres (3)

2024

  1. Exploring the miRNAs Profile in Dark-Cutting Beef

    Foods, Vol. 13, Núm. 6

2022

  1. Impacto del modo de transporte al matadero (mezcla o no mezcla con animales extraños) de terneros de las razas Asturiana de los Valles y Retinta en los atributos físico-químicos y organolépticos de carne madurada. Aceptabilidad y preferencia de los consumidores

    ITEA, información técnica económica agraria: revista de la Asociación Interprofesional para el Desarrollo Agrario ( AIDA ), Vol. 118, Núm. 2, pp. 213-238

2020

  1. What functional proteomic and biochemical analysis tell us about animal stress in beef?

    Journal of Proteomics, Vol. 218