JAVIER
FERNANDEZ FERNANDEZ
Profesor Ayudante Doctor
Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
Madrid, EspañaPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (1)
2021
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Behaviour of citrus pectin and modified citrus pectin in an azoxymethane/dextran sodium sulfate (AOM/DSS)-induced rat colorectal carcinogenesis model
International Journal of Biological Macromolecules, Vol. 167, pp. 1349-1360