MANUEL
RENDUELES DE LA VEGA
Catedrático de Universidad
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Instituto Politécnico de Bragança
Bragança, PortugalPublicaciones en colaboración con investigadores/as de Instituto Politécnico de Bragança (1)
2023
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Biosynthesis of antioxidant xanthan gum by Xanthomonas campestris using substrates added with moist olive pomace
Food and Bioproducts Processing, Vol. 141, pp. 210-218