MANUEL
RENDUELES DE LA VEGA
Catedrático de Universidad
MONICA
HERRERO VAZQUEZ
Profesora Titular de Universidad
Publicaciones en las que colabora con MONICA HERRERO VAZQUEZ (2)
2014
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Physiological heterogeneity in Lactobacillus casei fermentations on residual yoghurt whey
Process Biochemistry, Vol. 49, Núm. 5, pp. 732-739
2010
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Residual yoghurt whey for lactic acid production
Biomass and Bioenergy, Vol. 34, Núm. 7, pp. 931-938